我的春节我主厨
2020-11-09 23:21:12 13
一年一度的春节又来了，我们邀请奶奶在第二十九年的晚上举行除夕晚宴。
这次，我的母亲要求我担任“除夕晚餐准备小组”的助理，以帮助进行预购，选择食谱，洗碗，选择碗碟以及提供盘子和筷子。清晨，我母亲带我去附近的蔬菜市场购物。当然，我们一直戴着口罩，我们要小心！我把自行车推到食品市场的门口，等着妈妈。我已经准备好搬运蔬菜了：各种蔬菜，鱼，虾和鸡蛋以及面条饺子皮。有很多东西！我希望我能成为三头六臂。
今天的除夕晚餐菜单非常丰富。冷盘包括干果拼盘，牛肉加酱油，酸辣lotus丝。热菜包括炒面，红烧黄花鱼，四重肉丸，三杯鸡翅，炸虾饼，十种蔬菜，培根，豌豆和排骨，玉米和山药汤。给我印象最深的是“四喜肉丸”的制作。据说这道菜是源自山东菜的经典中国传统菜之一。但是我母亲决定对其进行改进和创新。首先，我们准备了具有七个和三个增脂部分的猪肉馅，调味并用筷子沿顺时针方向搅拌。然后，我帮妈妈切了四个马蹄铁和两个香菇，将它们烫一下，切成小块。接下来，我将三种成分混合在一起，并准备好用手塑造球形。我不知道我的手太小还是肉馅太软。肉丸太老了，不能圆形，它们扁平又扁平，看上去很丑！我突然想到努瓦（Nuwa）在童话中捏泥人。捏圆球是如此困难。用头，脸，长胳膊和长腿捏人物并不难！我开始感到焦虑，但是焦虑越重，手上的负担就越少，手指无处不在。我不得不向母亲求助。妈妈迅速将一些玉米淀粉撒入馅料中并重新搅拌。然后她洗手，一只手握住汤勺，另一只手稍微弄湿她。她用双手挖出汤匙，塑造了手掌的形状。两秒钟之内，一个胖乎乎的球诞生了！传统的“六个幸福肉丸”只能做成四个大丸子，象征着生活中的幸福。我妈妈说我们应该再增加两个“健康”和“和平”，所以我们总共做成了六个大球！我的母亲煮了金黄和黄色的“力西肉丸”，并指示我装饰盘子：我用绿色的花椰菜围成一圈餐盘。嘿!在此期间，我真的不忍口水了。是谁让我当助手的！这是我的工作！
傍晚六点，新年前夜晚餐将开始！每个人都称赞桌子上满是餐具。看到奶奶，奶奶，奶奶，妈妈，爸爸和弟弟快乐地坐在一起，我感到非常自豪。这是我第一次为全家人的除夕晚宴尽力而为。我的春节是我的厨师，我的春节意义重大！
