难忘佳肴

2020-11-15 10:04:30 15

立春之后，春顺就成了我们餐桌上必不可少的一道菜。春季笋有很多制作方法，每种都有自己独特的风味。它可以是用油炖的笋，用熏肉蒸的笋，油炸的三丝...

在初春和二月，小竹笋刚刚伸出来。这是吃红烧笋的最佳时间！我奶奶的红烧油笋是一流的！她悄悄告诉我，秘方是加些糖！

阳春三月，春笋长得更高。目前的笋更适合制作熏肉蒸笋。要煮这道菜，食材必须很好，并且必须使用我祖母独家秘密制作的培根。切成薄片，又薄又肥。一口吃掉肉和笋。瘦肉不被卡住，肥肉不油腻，新鲜，香，嫩，肥而不腻，美味！而且颜色也非常鲜艳，黄色的竹笋与红色的瘦肉和闪亮的脂肪相配，太漂亮了！

春天的竹笋逐渐长大，味道逐渐老化。因此，我们将其制成油炸三线。将肉，干豆腐和竹笋一个个地切成细丝，然后在煎锅中炒。炸的三丝美味可口，酥脆的竹笋与嫩豆腐搭配。我可以再吃一碗饭！

每当我想到这些美味的菜时，我都会垂涎三尺。因此，我的母亲称我为“零食”，父亲称我为“美食”，祖母称我为“大胃王”。但是我想我将来可能会成为“美丽的厨师”！