汉族的民风民俗
2020-10-31 10:52:33 48
农历第一个月的第一天是中国农历的新年。在中国的传统节日中，这是最重要，最活跃的传统节日。因为农历新年是冬天的结束和春天的开始，所以人们把这个节日称为“春节”。
春节有很多传统习俗。从农历十二月23日起，人们开始为新年做准备。在这段时间里，每个家庭都必须打扫卫生，购买新年商品，摆上窗花，挂上新年照片，写春联，蒸年糕，准备各种食物，准备老旧并欢迎新来的人。
春节前夕叫“除夕”。除夕是家庭团聚的时候。一家人团聚后，他们坐在一起吃丰盛的除夕晚宴，聊着笑直到天亮。这就是所谓的寿穗。当除夕的钟声响起时，人们会吃饺子。在古代，零点被称为“紫石”。除夕是新年和旧时代改变的时期。人们在这个时候吃饺子，意思是“耿岁饺子”。这也是“饺子”名称的由来。
除夕之后是元旦。从新年的第一天起，人们就不得不探望亲戚，见朋友并互相探望。新年的问候是春节的重要习俗。在新年的问候中，每个人都应该对幸福，健康和吉祥表示一些祝福。酒和茶是汉族的两种主要饮料。中国是茶叶的故乡，也是世界上最早发明酿造技术的国家之一。酒文化和茶文化在中国历史悠久。几千年来，它们已成为汉族饮食习惯中不可或缺的一部分，并且在世界范围内也产生了广泛的影响。
据说汉族的饮茶始于不到4700年的神农时代。直到现在，中国汉族同胞仍然习惯于用茶代替礼仪。汉族也有各种茶具。例如：成都的盖湾茶，台湾的东鼎茶，杭州的龙井茶，福建的乌龙茶等。
汉族以粮食作物为主食，以各种动物性食物和蔬菜为基本饮食结构。这与西方人民和中国的种族结构（如藏族和蒙古族）形成了鲜明的差异。此外，长期的国家发展已经形成了每天三餐的饮食习惯。一日三餐中主食和饮料的组合具有一定程度的共性，但由于地理和气候环境，经济发展水平，生产和生活条件等原因，也具有一系列特殊的特征。
