搓肉丸

2021-01-15 09:10:15 36

在晴朗的一天，我们全家聚集在阳台上进行名为“您帮助我也帮助”的家庭活动。活动的内容是摩擦肉丸。

您不认为只有三个字，但实际知识却很丰富。

首先，您必须粉碎豆腐。一大块豆腐在我手中变了形状，一只手不够结实，我立即加入另一只手参加“战斗”，这是我和豆腐之间的较量，我的目的是使豆腐完全屈服对我来说变得微妙。一开始，我充满信心，将豆腐揉成一盘游戏，玩得很开心，但是不久之后，我的手就变得很累，而且有打球的倾向。 “这行不通。仍然有很多大块的豆腐没有被压碎。妈妈很忙，我不能要求她帮我。我必须为她做一些工作，但我也累了。我该怎么办？”我想：“顺便说一下，我可以打电话给姐姐，她比我强”，所以我打电话给姐姐寻求帮助。我们的手是一台人造榨汁机，但是我们两个被“挤压”的是豆腐。在我们的共同努力下，豆腐被切成细末。这确实符合成语，许多人都很强大。

豆腐碎只是第一步。第二步是将预先切碎的猪肉加到豆腐中，撒上盐，烧酒和少许味精，最后加进母亲的秘密配方“耗油”来制作。出来的肉丸味道更鲜美。

哇，我只想着就流口水。好的，回到话题，我继续“工作”，我的目的仅仅是一个，使切碎的肉和豆腐充分接触，确保有豆腐的地方有肉，搅拌均匀就可以了。

第三步是擦肉丸。揉捏之前已均匀搅拌的馅料，一只手掌放在顶部，另一只手掌放在底部，拇指并拢，呈稍微卷曲的状态。馅在掌心。当两只手朝相反的方向移动时，逐渐观察馅料，逐渐接近圆形，展开手掌，将这个“圆形”放在盘子上，就完成了肉丸。我高兴地拿起了我的“处女作品”，并给了我妈妈看。忙碌的母亲看着我手上的肉丸，弯下眼睛，称赞我是她的好帮手。我禁不住增强信心，继续努力。 “工作”。

最后也是最重要的步骤是预先加热煎锅。煎锅沸腾时，将肉丸一一放入。切勿将它们放在一起。我妈妈告诉我，如果把它们放在一起，肉丸会成团。很影响美观，影响食欲。另外，你不能扔肉丸。如果扔掉它们，热油会溅出并烫伤其他人，因此应轻拿轻放，或将其放在锅的边缘并卷起。

放在锅里的肉丸不要掉以轻心。掌握热量，并在油锅中不断搅拌肉丸，以使其不会燃烧，从而使其从锅中出来后不会影响口味，并且质地适中，这一点非常重要。看着煎锅里滚来滚去的肉丸，我不禁感到生活真的无处不在，知识无处不在，有很多东西要学！

肉丸从锅里出来后，我妈妈要我先尝尝它们，然后吃自己劳动的水果。我感到无比自豪和满意。确实是“最光荣的劳动”！