故乡的竹笋

2020-12-20 01:53:09 21

我的家乡是阳西镇的一个小村庄，一年四季我最喜欢的竹笋在那里生长。

我家乡的竹笋种在我房子后面的小山上。到处都是被称为“隋汉三友”的竹子，还有李子和松树。那座山上的竹笋产量很高，几乎每天都可以挖笋。从当前季节来看，应该是方竹笋。四方笋是一种小笋，以笋为方而得名。夏季，从山上挖出的是绿色的竹笋。冬春季节这两个季节是我家乡竹笋最多的季节。这时，父母正忙着挖笋。挖出的竹笋又大又多，像山丘一样堆积。冬笋和春笋也可以暴露在阳光下变成干笋。

尽管笋的品种不同，但制作的食物却很美味。竹笋炒猪肉是我们家的美味佳肴。将刚挖出的笋切成薄片，然后用瘦肉或五花肉炒。它是如此香，以至于人们在吃之前就流口水。四方笋不像冬笋那样香，但香脆可口。我最喜欢用竹笋做馅料。笋是什么都没关系。将它们与胡萝卜，白菜，香菇和其他菜肴一起切碎，与碎肉混合，并包裹在芋头饺子，米粉或饺子中。我个人认为这简直太棒了。美味的。干笋和煮熟的肉也很美味。

顺便说一句，我忘了向大家介绍，笋和干笋可以在市场上出售。每年，村里的人都可以从笋中赚钱。

我喜欢家乡出产的笋，更喜欢家乡。