探秘美味香醇的卤肉饭——500字作文分享
2023-11-10 22:04:59 5
篇一：外婆的卤肉饭作文500字
作者：陈伯錞
有一种味道，让人闻了不禁胃口大开，像是令人难以抗拒的诱惑。寒暑假时，我都会到外婆家玩，那里就有这样让我回味无穷的味道，看似平凡无奇，对我而言却是难以忘怀——外婆亲手烹饪，慢火炖煮的卤肉饭。
一碗卤肉饭看似好像没什么了不起，但是做起来可不简单。一大早，外婆就会到菜市场选购肥瘦比例适当的新鲜黑猪肉，回到家后，先爆红葱头，等葱香飘出后，再将猪绞肉放进锅里大火快炒，肉熟后再将盐巴、冰糖、酱油、八角和米酒放进去，最后加水，用小火慢慢炖煮。
不久，锅里的卤肉香仿佛长了翅膀，从陶瓷炖锅中飞出，从厨房飞到客厅，又从客厅飞到庭院来找我。我犹如着了迷一样不由自主走进厨房，外婆虽然知道我饿了，但她还是坚持再炖久一点。
晚餐时，外婆从电饭锅里盛出一大碗白米饭，一粒粒晶莹剔透的白米饭，宛如闪亮的珍珠，淋上一大汤勺的卤肉汁后，立刻换了身价，变成了珍馐美馔。夹一块卤肉放入口中，含一口卤香满嘴，再咀嚼，Q软、甘甜滋味迅速蔓延在牙齿间，最后给人满意的饱足感。
外婆的卤肉饭是一把记忆的钥匙，让我想起外婆凡事慢条斯理，不疾不徐，慢工出细活的人生态度，好像煮卤肉一样，越炖越香。这碗卤肉饭不仅诱惑我的味蕾，也攻占我的心头，在外婆的卤肉饭下，我，是一个甜蜜的俘虏。
篇二：美味的卤肉饭作文500字
去年夏天，久闻台湾的美丽风景和文化特色，我们一家人到台湾一游。
我们第一站是垦丁。入住酒店后，我们迫不急待地在海边找了一家正宗台湾小吃店。店里不少顾客都在吃一种卤肉饭，阵阵香气传入我的鼻中。我忽然想起一句歌词来，就是“要把‘隔壁小孩’馋哭”。我差点流下了口水，赶紧也让妈妈帮我点了一份卤肉饭。
也就等了5分钟，但我感觉等待的时间好长。我心仪的卤肉饭一上桌子，我就伸过鼻子闻了一下。棕色的米饭，绿色的葱花，小块的肉，一阵阵热腾腾的扑鼻而来，我忍不住大吃了起来。
卤肉饭甜中带咸，咸中带点辣，尤其是卤肉，多一分觉得胖，少一分觉得瘦，配合着台湾特色的卤汁，真是诱人极了。还有一边的配菜--香菇，表层有一滴滴卤汁，咬上一口，如爆浆鸡排一样，满嘴的汁水，香菇也很有嚼劲。这几样菜配合在一起，色香味俱全，真是绝配。
这样的好味道，禁不住让我想起了奶奶。小时候，奶奶经常做红烧肉炖香菇，配上米饭，味道跟这有点相似。那时，爸爸妈妈工作忙，都时奶奶带着我长大。现在奶奶回老家了，我也经常想念她。
吃着这似曾相识的卤肉饭，我真想一下子飞到奶奶身边，来一个激动的大拥抱。这种有点甜有点咸的味道，让我久久地难以忘怀。
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