奶奶的窝窝头
2020-12-08 19:14:45 90
当晨曦进入房间时，公鸡的高声唤醒了奶奶。她安静地站起来，慢慢地走进厨房。她穿上朴素的围裙的那一刻，奶奶的工作开始了。
我站在厨房的门口，看着奶奶从炉子下面拿出一个大不锈钢盆，然后弯腰拿出两袋白面粉，从不同的袋子里掏出两把汤匙。
面对着困惑的表情，我忍不住问：“奶奶，为什么你要从不同的袋子里捞出相同的面粉？”奶奶用双手拍面粉，然后钩住我的鼻子：“这不一样。面粉。这个袋子是我们通常吃的面粉，另一个是糯米粉。至于为什么我们使用不同的面粉，这是一点知识。”奶奶用一只手试图向面粉中加水，然后用另一只手搅拌一下。“如果只使用小麦粉，您将不会能够尝到柔滑的味道；仅使用糯米粉，最后的巢会在锅中倒塌，根本无法形成。因此，应该使用两种面粉：1：以1的比例混合面团。好了，现在差不多了。让它醒一会儿，去枣吧。”
我跟着奶奶走进阳台，看着奶奶搬出三匹小马，奇怪地说道：“我们不只是两匹吗？” “傻丫头，这不是让人们坐下，而是为了切菜板。”奶奶拿出一袋蜜枣，一袋红枣和一把宽面条的菜刀。 “我们先将蜜饯的日期切成四分之一，然后再处理红色的日期。不要直接削减日期。首先，用菜刀将其压扁，然后在红枣核的两侧切掉肉，最后从红枣核的上部和下部切出肉。奶奶拿起红枣核，向我展示了它。“走吧，让我们看看脸是否清醒。”
奶奶拿出盆子，提起覆盖它的白布。我用手指戳面团，它开了一个小洞。 “看，当你戳一个小洞时，就意味着面条是清醒的。”奶奶用手抚摸粘在盆壁上的面团，然后用一只手握住盆边缘将处理过的枣倒入盆中。之后，另一只手一遍又一遍地扔面团。过了一会儿，她拍了揉面，取出面板，并在上面撒了一层面粉。 “让我们先用手轻轻旋转几下，然后拉出一个小面团，然后将拇指插入面条，然后再旋转几次，看起来就完成了巢。”奶奶把巢放在面板上，对我说：“小贪心的猫，去拿蒸笼和笼布。”我急着找到蒸锅，担心以后会吃窝头。奶奶往蒸锅里加水，盖好炉排，放到篮子里。我拿起丰富的馅料，小心地放入蒸锅。
等待时间是如此之长，我匆匆一次又一次跑到厨房。
“快完成了，您可以开始用餐了！”我跟着奶奶去火炉，提起锅盖。在热气腾腾的雾中，红枣的香气逐一散发出来，形状像一座宝塔，在阳光下闪着金色的光芒。反射诱人的光。
我拿起筷子，戳出一个插座，直接塞进我的嘴里。闷热的窝里使我喘不过气来。奶奶在耳边笑，我也笑了。
