白鹤悠悠豆腐香

2020-12-25 15:16:04 40

在祖先祭拜的节日期间，我们总是在桌上用自制的酸豆腐（这是家乡德国泡菜和大豆结合而成的产品）上的特色菜。酸菜不同于腌制的酸菜。新鲜的嫩萝卜叶或卷心菜叶经过特殊的发酵过程，产生大量的乳酸菌。叶子变成深绿色，酸水呈黄绿色黄绿色粘稠，散发着特殊的气味。酸味。用酸水制成的豆腐细腻，清爽，开胃，并能健脾。它是我们家乡人民的最爱。从酸菜到豆腐，再到豆腐块的形成，白烟中这种物质的化学碰撞不仅沉淀了历史上故乡人民的智慧，而且还困扰着该国的浓厚感情。

上世纪初，世界并不和平，但是苍溪这个小城市仍静静地躺在山间怀抱中，似乎没有战争。

我的曾祖母是一位地道的乡村女孩，她住在白鹤山脚下的一个小村庄。村外是一条清澈的九曲河。世代相传，村里的人们一直在耕田。曾祖母承担着照顾整个家庭的重要任务。家庭中的母亲虚弱，而年轻的兄弟姐妹还年轻，所以曾祖母的婚姻就拖延了。村里的人嘲笑曾祖母，说她是个无法结婚的女孩。

曾祖母没有时间牢记这些东西。每天，她都会从嘉陵江上取水和磨豆腐，然后赶在早餐前冲向市场，这并非一帆风顺。从村上到集市，那里有一条漫长而崎ged的山路，有时漆黑，您必须提防坏人。到集市时，您已经气喘吁吁了。但是曾祖母的生意很好。当时人们没有钱。许多人不能吃肉和蛋白质，所以不得不吃豆腐。

在曾祖母豆腐摊的对角对面是当时山西最大的院校鹤山学院。曾祖父是当时学习的少数贫困学生之一。他充满野心，希望通过知识改变中国当前的命运。今天早晨，曾祖母像往常一样将豆腐带到市场。曾祖父吃得不够饱，没几顿饭。他的脸色苍白，严重营养不良。曾祖母看到一位年轻的学者从远处看起来像一位学者。人们在豆腐摊旁边徘徊。 “那边，先生，过来。”曾祖父听见了声音，走过去，看到母亲竹篮里的白花酸水豆腐，他的眼睛无法移开。曾祖母看着饥饿而又瘦弱的可怜的学者和手里的书，说：“豆腐可以随意品尝。您要一点先生吗？”祖父吞咽了一下，摇了摇头，抬起脚离开了。曾祖母立刻阻止了他，“先生，你教我读写，我每天会给你一磅豆腐作为学费。”曾祖父高兴地点了点头。

这样，一年中的大部分时间过去了，曾祖父和曾祖母要结婚了。曾祖父，可怜的男孩，即将娶妻，曾祖母，“剩女”，即将结婚。云在白鹤山上盘旋，鱼儿在嘉陵江上跳跃。

两年后，曾祖父响应了加入军队的呼吁。离开之前，曾祖父拥抱着胡言乱语的祖父，亲吻了孩子的小脸，然后亲吻了孩子的小手，抚摸着孩子的小脚。曾祖母抵制住眼中的泪水，假装坚强地说：“你可以放心离开，我在家里！”曾祖父将妻子和孩子紧紧地抱在怀中，不愿放手。

曾祖父离开后，曾祖母独自承担了家庭的重担，仍然坚持每天去市场卖酸水豆腐。全家节俭地生活，把爷爷送到了鹤山书院，鹤山书院改名为苍溪中学。大学毕业后，爷爷回到苍溪中学，从事高中化学教育直至退休。至于曾祖父，自那时以来没有任何消息。有人说他在战斗中阵亡，有人说他已经到达台湾。自从曾祖父离开后，我们一家就一直没有搬家，祖父也没有更名。这是曾祖母的要求，因为担心曾祖父回到家后将找不到我们。实际上，不变的是酸水豆腐，这是我们全年餐桌上必不可少的美味。

在1990年代，我们的家人突然收到了台湾的一封信，是我们曾祖父去世前写的信！经过几番折腾，终于到了。爷爷拿着这封信哭了起来，尤其是当他读到“我想念我妻子自制的酸豆腐，我要等到我死后才能忘记……”时，爷爷被cho住了。

时间飞逝，历史的车轮向前滚动。那封信和酸水豆腐一直是我们家庭中最珍贵的“宝藏”。我父亲近年来一直在研究，想在网上出售酸水豆腐。也许有一天，台湾同胞将能够从苍溪在线购买酸水豆腐。我们的家庭与酸水豆腐之间的关系将持续几代人。下去。