苏州的美食

2020-11-24 17:16:57 21

【苏式炸薯条】

在古城的几条青石街道上，人们来来往往，有时还会听到三轮老人的叫喊声。街道两旁的商店，有的是煮熟的食物，有的是海棠蛋糕，有的是煎饼……苦，甜，烧焦的气味，争相进入行人的鼻子，好像他们的手很长。看看谁能跟上那些贪婪的人的脚步。

我和我的爷爷直接去了一个大铁锅，那里已经挤满了人。我看到锅里的金色油吐出气泡，不断地吟。金黄色的碎片在锅中不停地滚动，浓郁的香气爆发，每个人都忍不住吞下唾液。

我爷爷和我这次旅行的目的是为了这片黄金片。我称其为“苏联薯片-Cigan薯片”。很快，锅中切成薄片的大米的边缘开始略微卷曲，变成棕色，中间部分像饱肚子一样鼓胀。我看到老板熟练地拿起大漏勺，然后在煎锅中轻轻擦拭，金色的碎片向他打招呼。很快，一个装满切片香菇的袋子被送到我手上。这些稻田真的很不诚实。它们在阳光下闪着油光，散发出芬芳。触角的热量和触摸袋子的“ ch”声都吸引了我。不知不觉中，他从嘴里捡起了一块，轻轻一按，将大米膨隆的“肚皮”弄碎了，剩下的油星在舌尖上徘徊。瞬间，我的口鼻中只有一种独特的味道，但又甜又有Cigan的独特香气。

不知不觉中塞了几片香菇，祖父笑着对我说：“我们苏州人注意不时进食。自冬至以来，西兰是最胖的。我知道你已经等了很久了，但是不必这么急着吃！慢慢地吃，然后爷爷会在你吃完后买的。”我清了清嗓子：“爷爷，我最近有点咳嗽，多吃一些药可以润肺。”爷爷笑了笑，什么也没说，无助，看着我的孙女，油腻的嘴巴，他们的背影消失在喧闹的街道上。

[庄苑的红烧肉]

爷爷住在城里的一所老房子里，房子里有很多冠军。尽管我的祖父没有继承顶级学者的才华，但他在烹饪方面颇有成就。退休后，他花了所有的时间学习食物。

不，我刚走进房子-确切地说，我被香水带回了。此刻，大法官正拿着木筷子，在她有时间脱下围裙之前，她带着一块红烧猪肉来找我。看，那块肉！温暖的空气在空中缓慢地盘旋，我看到这块红烧猪肉肥瘦，有明显的层次，没有锋利的边缘。皮肤发红，飘动，脂肪清澈透明，瘦肉的质地清晰，被筷子夹住仍发抖，害羞。向上！

我的嘴立即醒来，此刻，我感到眼睛发红，直盯着红烧猪肉，张大嘴巴并咬了一下。爷爷急忙说：“好热！”但是为时已晚。我ted起眼睛，在吸吮凉爽空气的同时不得不咀嚼。我的嘴不敢张开太多。我担心红烧猪肉会“逃跑”。 “皮包骨头而不是木头，脂肪却不油腻，酱汁是一流的，肉完全充满了汤，还不错！”我摇了摇头，摇了摇舌头，然后评论，直到吃完为止。爷爷满怀期待地看着我。听完我的评论后，他的眼睛立刻变成了微笑。他忍不住伸出手擦了擦我的鼻子，奇怪地说道：“看着老胚胎。”一碗红烧猪肉很快就被擦掉了。

自从搬到公园以来，去看爷爷的次数减少了，吃美味的机会也减少了。但是，只要我祖父来这所房子，他将永远带来我最喜欢的食物。 Cigan slices必须是常客。只要有它，土豆片的浓郁味道就会被它的香味所掩盖。每当您在其他地方吃红烧猪肉时，您总会和爷爷的红烧猪肉一起PK。当然，结果肯定是不言而喻的。科技在进步，生活节奏越来越快，但固素的浓郁味道不会随着时间的流逝而消失，因为它的余味在我的舌尖上并在我的心中留下了印记。

在学习了“昆明的雨”之后，每个人还写下了当地的习俗。小女孩的笔触轻松细腻，食物具有风味和情感。