外婆的蛋花汤

2021-01-11 05:30:09 20

一碗蒸蛋滴汤，朦胧而清晰的笑脸，一个简单而快乐的童年。那种简单而快乐的记忆常常隐约地出现在我的脑海中，轻轻而安静地滋润着我的生活。

奶奶的蛋花汤

我的童年时光是在乡下祖母的家里。该国的时间似乎总是比城市快一小时。每当我仍然沉浸在睡眠中时，祖母就已经在烟雾弥漫的厨房里开始了忙碌的一天。正是这一点使下午特别漫长。当我上树去采摘水果，在田间挖地瓜时，我经常回家，在比赛进行到一半时乞求祖母。

我越过门槛，向房子大喊：“奶奶！我饿了！”奶奶打招呼，用湿毛巾擦拭我脸上的泥。嘴里责备着：“你这个小女孩，你看起来不像一个女孩……”但是眼角和嘴角的细微皱纹掩盖了微笑。然后，我坐在小板凳上，看着奶奶一碗煎鸡蛋汤。

奶奶打鸡蛋的能力很高。她拿起鸡蛋并将其敲打在锅的边缘，然后她说出拇指。蛋壳分为两半。鸡蛋“蠕动”并掉入碗中。掉落不会泄漏出来，并且掉落不会粘在外壳上。。整个过程仅需2到3秒钟，动作就干净利落，就像武术小说中的武术大师一样。然后我用筷子敲打碗中的鸡蛋，“爸爸…………”奶奶的手腕迅速摇晃，形成了一个幻影，其速度堪比古筝演奏者的颤抖手指。不久之后，鸡蛋就变成了一碗金黄色的蛋液。

此后，一锅热水立即冒出。祖母用左手稍微倾斜碗，然后用右手将筷子放在锅中。将鸡蛋液沿筷子轻轻倒入锅中。奶奶按顺时针方向轻轻转动锅中的筷子。均匀地发出“ zizizi”的声音后，卵液在水中盛开，花朵旋转并漂浮，散发出强烈的卵香。我无声地看着它们以最美丽的外观绽放，无声地看着雾中我祖母的宁静面孔，那双聚焦的眼睛以及不经意间绕在我嘴角的微笑。

当鸡蛋混合物完全打开并开花时，将一些糖倒入锅中。它在桌子上，热气腾腾的，鸡蛋花慢慢地在里面漂移。闻起来像鸡蛋味。它仍然很热，所以我不禁拿起勺子，边吹边吃。尽管我的嘴很热，但我拒绝让它冷却下来再吃。鸡蛋花在嘴里融化，逗弄舌头上的味蕾，然后从舌尖滑到舌根。味道就像是精美制作的豆腐，就像是加热的果冻。我一直想把它们放在嘴里几秒钟，让我的舌头浸在里面，让我的味蕾绽放。最后，我总是吃一滴，甚至舔了碗的底部。奶奶卑鄙地看着我，不由得微笑。

后来，我长大了，每天都忙着参加繁忙的培训班，每天都致力于学习，而祖母的房子也少了。有时，我总是在她的太阳穴上发现多条白色的丝绸，在她的眼角上还有一些皱纹。奶奶正在慢慢变老，只有蛋滴汤的味道保持不变。

它总是在桌子上等着我，冒着热气，在热气后面熟悉的笑脸等着我。