小巷深处米线香

2021-01-15 07:38:48 43

看来是天生的，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面条。或者由于地形，南部很美，而北部很粗糙。但是，由于这片土地同样充满爱心，同时又养育了一群可爱的人，因此也养育了一批美味佳肴。

我的祖母说，米粉是南方的食物，它们沿长江漂到北方。这引起了无数的幻想。尽管河下的米粉可能不漂亮，但升起的芬芳足以使我垂涎三尺。米粉是米粉和面条的组合。这是南北之间的碰撞。它创造了一个新世界，并在味蕾上翩翩起舞。米粉在北方的家庭中很少见，要想吃，就必须在街上买米粉。幸运的是，到处都有米粉店，很容易找到它们。

在走进巷子深处的米粉店之前，我对米粉的印象总是白细线，比细面条坚韧，比长皮面条的面筋更多。后来，我很幸运地尝到了南方的正宗米粉，却才意识到这家商店是罕见的现实。

一个下雨的下午，和妈妈一起逛街，我在巷子深处看到一家新店。出于好奇，我进去订购了一碗三个新鲜的米粉。商店不大，人很少。只有一个中年妇女在商店擦桌子。微笑时，皱纹开始绽放。一碗米粉差不多要三十元，听起来有点恐怖。我不明白原因，直到把它拿到桌子上。

那是什么样的米粉！

黑色砂锅中存有将近200°C的汤料，一盘各种蔬菜和一碗生米粉。只有到那时，我才知道服务面条的人是我自己！我变得非常感兴趣，立即开始制作米粉。商店的女主人在旁边精心指导：首先放虾，然后敲鸡蛋，然后...步骤非常简单，我要做的就是将食材和米粉倒入汤中。一碗香米粉结束了。

老板笑着说：“先喝汤，再喝米粉。”我点了点头，用勺子小心地oop了一把勺子，然后拿到我的嘴里。它还没有进入口腔，已经很香，口腔充满了新鲜感，滑入了腹部，整个身体都很光滑。似乎这口汤唤醒了我体内的寂静力量，似乎立刻使我的整个身体舒展。

这里的米粉厚且圆，质地光滑。入口即使被遏制，也像一条小鱼在舌尖上跳跃。世界上唯一的东西就是爱和食物。我很快杀了这碗米粉。

从那时起，我已经成为这家商店难得的固定客户。

胡同出口很吵，但是这里很安静。商店中总是很少有顾客，这也许是因为小商店明年要搬出去了。

我有时有空的时候会想到那家商店。人们总是为无法得到的事情而忧心，但他们并不珍惜得到的东西。我很清楚巷子的尽头不会有同一家米粉店。由于城市的扩张，赋予我童年记忆的旧地方也在慢慢消失。我不敢再回到小巷，也忍不住要面对从地面升起的高楼大厦。但是，脸上总是挂着简单的笑容。并变得更加清晰。

我有一个让我感到安慰的想法：无论您走到世界的尽头，这样一个真诚的人和如此坦率的米粉肯定会度过美好的时光。