学做土豆丝

2020-11-03 02:52:03 43

“多刺，多刺”，厨房里有做饭的声音，原来我在炸土豆丝！

我可以做早餐蛋糕，面条和煎蛋。每次我妈妈给我炸土豆丝时，我都非常喜欢，但我不知道如何炸土豆丝。今天我请妈妈教我做这道菜。

中午，我母亲拿了两个土豆，要我和她一起做。我看着这两个土豆，发现它们的形状都不规则。我洗了土豆，准备去皮。妈妈告诉我用一把削皮刀的刀片在马铃薯皮上插入一点，然后用力拉下来，皮就会脱落。我照妈妈说的做了。我一只手握住土豆，另一只手握住削皮刀，开始像我妈妈一样去皮。我去皮的速度越快越好。 “滑动”后，土豆皮直接掉下。土豆上有一些不容易挖的小坑，所以我用削皮刀侧面的小麻花把它挖出来。然后，我刮了另一个，很快就完成了。我用水洗净，土豆立刻变白了，就像两个胖娃娃一样，太可爱了！下一步是切土豆丝。

妈妈说：“要切碎土豆丝，必须先切成薄片。”我看着妈妈切好的薯片。我太羡慕了，我不禁大叫：“妈妈，你切的土豆片是如此之薄，透明，以至于你能看见这把刀。”是的！”妈妈说：“切片越薄，越薄我也开始割开。我右手握着一把刀，左手拇指在土豆下面，剩下的四根手指放在土豆上，以防止土豆滚动。妈妈告诉我：“顶部的四个手指的第一关节应该朝着刀突出，以免割伤手指。用左手缓慢地向后移动，用右手的刀子缓慢地向前移动。我明白了。看着我切开的土豆片，厚度根本不均匀。最后切开之后，就该切土豆丝了。我先将土豆片放好，然后拿起刀子，开始切割。切土豆丝的动作与切土豆片相同。我一只手握住一把刀，另一只手压着土豆片。我小心地切，发现我切出的土豆丝不是切丝全部都是薯片！这样，经过近一个小时的折磨，我终于完成了切工！很容易看到花朵并且很难绣花！

母亲将切好的土豆丝切成小盆，然后说：“土豆中含有淀粉。如果不浸泡，它们会粘在锅上。”母亲开火，将油倒入锅中，等待油变热。之后，我将土豆丝抓进锅中，拿起铲子将其铲起。 “ Zila！Zila！”锅中的土豆丝似乎在尖叫：“救命！救命！我们出去吧！”炒了一会儿后，我在锅里撒了些盐，倒了些醋。突然，醋味飘散了。过了一会儿，这道菜完成了。

吃了我自己做的菜后，我发现它美味可口。这顿饭花了很长时间。我意识到妈妈做饭并不容易。将来，我会帮助妈妈做更多的家务活，以便让妈妈担心。