粤菜——酿豆腐

2021-01-06 00:31:00 65

这个星期老师要求我们做一盘菜来写每周日记。这道菜必须来自八种主要美食。我最喜欢豆腐，所以我从粤菜中选了Yongtofu。

早上，我跟着妈妈去买了做豆腐的原料。成分是水豆腐，肉末，鸡蛋，淀粉，酱油，盐和鸡肉精。回到家后，将豆腐在盐水中浸泡15分钟，将其晾干，然后均匀地切碎豆腐，在切好的豆腐上挖一个小孔，使其不渗透，然后去除豆腐，鸡蛋和碎肉。均匀搅拌并将其放入挖好的豆腐中，以便准备好豆腐的原始形状。将火锅倒入油中，这是带有冷油的火锅。将煮熟的豆腐的肉面朝下放置，然后煎至金黄色，关火，然后用刮刀将另一面翻过来，煎至金黄色。将锅盖上水，静置15分钟。开始锅之前，加盐，酱油和鸡肉豆腐。

总之，尽管我看上去不好（因为我把所有的豆腐都炸了），但味道无敌！甚至我的无情爸爸也说好吃！另外，通过今天的烹饪，我意识到烹饪很麻烦而且很辛苦，所以我以后会珍惜食物...因为它来之不易，所以加油！