变化多多的苹果

2020-12-19 10:02:57 59

说到苹果，每个人都必须吃掉它们，但是他们当然可能不知道它能做什么。

真正成熟的苹果酥脆柔软，呈黄色和红色，甜度应大于酸味。太熟的苹果从树上掉下来，只能分类为垃圾或污垢。红苹果挂在树枝上，从远处望去，看上去像是一个孩子扔下的球不能掉下来。仔细看，有一个“四个不同点”。

有时，我们用去皮的苹果招待客人，但是在客人吃苹果之前颜色会发生变化。原始的明亮的白色苹果肉已变成“陈旧”的浅咖啡色，经过较长时间后，它变成了深褐色，使人们不愿食用。事实证明，苹果果肉含有一种称为单宁的有机物质。用刀削皮时，刀会碰到苹果，并且苹果果肉中的单宁会与刀片的铁发生化学反应，从而生成黑色的鞣酸铁皮。在苹果皮的表面。除单宁酸外，苹果还含有氧化酶。当苹果皮去皮时，果肉遇到空气，氧化酶的作用很小。果肉中的有机物被氧化并变色，这也将改变去皮苹果的颜色。

有些人喜欢在进食前去皮。但是，苹果皮富含营养成分，因此剥皮是一个遗憾。但是，一些苹果在生长过程中已喷洒了农药，皮肤上残留了许多农药成分。剥皮后最好再吃这种苹果！