我学会了做可乐鸡翅

2020-11-21 00:04:39 47

同学们不知道他们和我是否一样。首先要学习的就是他们感兴趣的东西。不，我想和我妈妈一起学习制作可乐鸡翅，因为这是我的最爱之一。

一大早，我母亲跑到蔬菜市场买鸡翅。终于，是中午11点，我戴上围裙洗了手，准备做鸡翅晚餐。

首先，将半盆冷水倒入空锅中，煮沸，然后倒入鸡翅。妈妈说用开水烫一下是为了去除鸡翅中的血腥味。看着蒸腾的水，我用手捏了一块鸡翅，锅里的妈妈无奈地摇了摇头：“你想这样把水溅到你身上吗？”她教我用一只手拿着盘子，用一只手用抹刀将盘子中的鸡翅推入沸水中。我用刮刀轻轻地翻转鸡翅，直到上面有一层白色泡沫。关火，将鸡翅放在盘子上。然后，倒出锅中的水，然后清洗锅使用。

在第二步中，将生姜切成薄片，在锅中倒入少许油，等待油加热，加入生姜，炒熟姜香，然后加入鸡翅。当我把鸡翅放进锅里时，我看到油crack啪作响并溅到锅里，我很害怕从厨房跑到带抹刀的浴室。妈妈惊慌地看着我，并以嬉戏的语调嘲笑我。当油不再飞溅时，我挥动抹刀，不停地翻动锅中的鸡翅。炸了一会后，鸡翅的表面开始变黄。这时，妈妈要我加一点黄酒，酱油和一点醋。因为我不知道倒醋时瓶子应该倾斜一点，结果当我拿起醋瓶直接倒掉时，醋冲进了锅里。嗯，下次您必须注意。继续翻炒，这时鸡翅散发出些许香气，颜色开始变成深棕色。

第三也是最关键的步骤是添加可乐。将整瓶可乐倒入锅中，盖上锅盖，打开高温，让它燃烧直到锅中只剩下一点汤。炒锅！漫长的等待后，我忍不住又去看了两次：第一次打开盖子时，仍然有很多可乐汤，用锅铲炒，仍然冒泡。 。第二个气泡消失了，只剩下粘汤了，这意味着它已经完成。顺便说一句，我忘了提。当我第一次打开盖子时，妈妈问我要加一点盐，说是为了味道。

在鸡翅从锅里出来之前，我迫不及待地用筷子抓住了一只鸡翅。哇，真好吃-甜，嫩，不比我妈妈差！

我终于学会了煮可乐鸡翅。现在，无论何时我想吃它，我都可以自己煮！