妈妈做菜记

2020-12-30 14:06:18 123

在我的家庭中，受过高等教育的是我的母亲，她是一名研究生。但是，我认为我的研究生母亲仍然需要做饭研究。

尽管我的母亲对烹饪一无所知，但诸如“白菜炒猪肉”和“西红柿炒鸡蛋”之类的配菜仍然擅长烹饪，但它们却不擅长烹饪鱼或肉以及其他复杂的菜肴。用棕色酱汁炖的鱼，忘了放姜汁或鱼皮粘在锅里。她从不敢尝试煮红烧的猪肉。

最近，当妈妈看到我的皮包骨头时，一个大胆的主意浮现在心头-买一只鸡来弥补我。

据蔬菜市场的老板说，我母亲买了一只七斤的公鸡，准备其中一半用来煮汤，一半准备给父亲炖。当她回到家时，她看到了整只大鸡，而且一会儿什么也没做。于是我拨通了奶奶的电话，问她如何清洁鸡肉和烤鸡肉。奶奶告诉她的母亲，不要吃鸡头，鸡脖子和鸡屁股，应该将它们切掉。应该清理鸡内脏中的血块，特别是要清除胆囊的鸡胆，否则鸡会非常痛苦……我这样做了，一切都进行得很顺利，但是我遇到了找鸡的麻烦瘿。妈妈找了鸡胆，却没看到鸡胆。在寻找鸡胆之后，她仍然没有看到鸡胆。我母亲很着急，如果打破了胆量，整只鸡都无法食用，所以她急忙寻找它。后来，经过多次询问，我的母亲确认胆囊早在鸡被杀死时就被移走了。 las，经验不足就是个玩笑！

清理鸡体后，我母亲考虑了如何将鸡一分为二。切菜用的菜刀不再可用。使用剪刀，但是锋利的剪刀通常会割伤鸡骨头。没有移动。妈妈不得不拿出爸爸用来切肉和骨头的橱柜里的菜刀。刀又大又重。如果您不小心掉落了厨刀，您将很幸运地割伤了手指。母亲瞄准了鸡的后背，闭上了眼睛，用“啪”的声将它砍了下来，鸡血溅了起来，母亲的脸飞走了，还有一把刀啊！没做对，让我们再剪一次。这样，母亲就多次将鸡切成薄片，直到果肉变得模糊...

…………

忙碌了一天之后，鸡肉汤终于准备好了。晚餐时，我a了一口汤，问道：“妈妈，为什么这鸡肉汤不新鲜！”爸爸笑了，“哦，你...”

您说过，我的“研究生”母亲，是否需要回到“社会大学”学习烹饪。